Situado no coração de Pomerode, o sobrado Jacobsen foi construído no final da década de 1920 para servir como residência e farmácia de Max Jacobsen (in memoriam), primeiro profissional habilitado em farmácia no município. Já abrigou escritório contábil, cartório, INPS, consultório odontológico e sede dos Correios.

Em 1989 foi inaugurada a pousada no sobrado com o intuito de atender aos turistas que chegariam em janeiro para a 7ª edição da Festa Pomerana.
 
A Pousada Max é atualmente administrada pela família Hoffmann.
 
Possui 16 apartamentos com ar condicionado quente/frio, frigobar, telefone, televisor, banheiros privativos e dispõem de um amplo estacionamento numa área verde de 3000 m² bem no centro da cidade. 

Pomerode é reconhecida pela renomada gastronomia através das famosas confeitarias, restaurantes típicos, cervejaria artesanal Schornstein, Nugali Chocolates, comércio, fábrica de porcelanas Schmidt, cristais Oxford, indústrias têxteis como a Kyly, Malwee, Fakini, Cativa, como também o artesanato típico da cidade, velas decorativas, queijos fundidos e embutidos, a bela arquitetura do Portal Turístico Sul, os museus Pomerano, do Marceneiro, do Escultor, Casal do Imigrante Carl Weege, o Zoológico de Pomerode, os passeios pela Rota do Enxaimel, mirantes naturais, e ainda os magníficos eventos que movimentam a cidade, como a Festa Pomerana, Encontro de veículos antigos, Stammtisch, Osterfest, Desafio dos Rochas, Encontro de Motos, Encontro de Motorhome, Festival Gastronômico, Meia Maratona, Volksfriends e Adventsmarkt.